Saya memiliki sebuah hipotesis yang sudah lama saya pikirkan. Di sekitar saya, ada beberapa orang yang sangat memperhatikan kesehatan, dan beberapa dari mereka sangat memperhatikan makanan alami, organik, dan bebas pestisida. Namun, beberapa dari mereka mengalami gejala aneh seperti penglihatan yang memburuk atau sakit seluruh tubuh.
Saya merasa bahwa produk bebas pestisida dan organik memiliki tingkat variasi yang tinggi, sehingga ada produk yang baik, tetapi juga banyak produk yang berbahaya. Saya merasa bahwa dampak buruk pada tubuh akibat produk yang buruk lebih besar daripada keuntungan yang diperoleh dari produk yang baik. Menurut saya, lebih baik mengonsumsi makanan yang aman dengan menggunakan pestisida, meskipun tidak terlalu baik, karena dampaknya pada tubuh lebih kecil, dan memungkinkan orang yang tidak terlalu kuat untuk tetap bertahan hidup. Ini adalah hipotesis saya.
Ada sebuah hasil penelitian yang menyatakan bahwa di Jerman, ketika makanan alami menjadi populer, ada kasus kematian mendadak pada bayi yang diberi susu formula bebas pestisida dan organik. Hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa penyebabnya adalah kandungan sulfur di tanah Jerman, yang dinetralkan oleh penggunaan pestisida, tetapi tetap ada jika menggunakan produk bebas pestisida, sehingga menyebabkan kematian mendadak.
Memang benar bahwa makanan bebas pestisida, segar, dan tidak mengandung zat berbahaya lebih sehat, dan ada banyak produk seperti itu. Namun, seperti yang disebutkan di atas, ada kasus di mana pestisida membantu menguraikan zat berbahaya di dalam tanah.
Makanan bebas pestisida cenderung lebih cepat membusuk, dan bagi orang-orang modern yang tidak selalu tinggal dekat dengan ladang, sulit untuk mengonsumsi makanan bebas pestisida dan sehat secara teratur. Bahkan jika seseorang memiliki kebun sendiri, sulit untuk menanam tanaman dengan cara bebas pestisida dan organik. Baik membeli atau membuatnya sendiri, ada banyak kendala. Selain itu, bahkan jika seseorang berpikir bahwa produk tersebut bebas pestisida, pestisida dapat masuk dari lingkungan sekitar, sehingga seringkali ditemukan kandungan pestisida.
Oleh karena itu, pada dasarnya, kita harus membeli produk tersebut. Namun, jika tidak ada pertanian di dekatnya, produk cenderung lebih cepat membusuk, dan bahkan jika dikatakan bebas pestisida, kita tidak tahu kondisi tanahnya, sehingga kita tidak tahu bagaimana produk tersebut ditanam dan bahaya apa yang mungkin ada.
Saya merasa bahwa ada banyak orang yang menerima klaim "bebas pestisida" dan "organik" tanpa berpikir kritis.
Saya merasa bahwa orang-orang di Jepang yang menyukai makanan organik dan bebas pestisida cenderung menerima "sesuatu yang ada di alam" tanpa berpikir panjang. Hal ini seringkali karena petani, pemasar, atau penjual yang mengklaim demikian, dan orang-orang dipengaruhi oleh promosi pemasaran.
Misalnya, garam batu Himalaya yang dijual sebagai "produk alami" memiliki berbagai kandungan. Garam yang berwarna gelap mengandung sulfur dan cocok untuk mandi, tetapi beberapa orang, karena alasan "ini adalah produk alami," menggunakannya untuk dimakan. Jika garam yang mengandung sulfur digunakan sehari-hari, hal itu dapat menyebabkan kelainan pada tubuh, seperti kematian mendadak pada bayi. Faktanya, seorang kenalan saya yang tinggal di dekat saya menderita masalah penglihatan dan nyeri di seluruh tubuh. Orang seperti itu tampaknya sangat memperhatikan makanan alami dan organik, dan akibatnya, mereka merusak tubuh mereka.
Tanaman tanpa pestisida tumbuh dengan bertahan dari serangan gulma dan serangga. Hanya tanaman yang kuat yang bertahan, sementara tanaman yang lemah tereliminasi. Ketika manusia mengonsumsi makanan yang memiliki vitalitas seperti itu, mereka juga menjadi lebih berenergi. Namun, mereka juga mengonsumsi serangga, kotoran, bakteri patogen, dan zat pahit berbahaya yang dihasilkan oleh tanaman untuk melindungi diri. Akibatnya, meskipun nutrisinya tinggi, mereka juga mengonsumsi zat berbahaya.
Secara pribadi, saya berpendapat bahwa, jika kita melihat setiap individu, produk tanpa pestisida dan "produk alami" seringkali berbahaya bagi tubuh.
Namun, entah mengapa, mitos bahwa produk tanpa pestisida dapat meningkatkan kesehatan terus beredar. Mungkin karena orang yang memiliki tubuh lemah menjadi lebih tidak sehat jika mereka mengonsumsi produk tanpa pestisida, sementara orang yang kuat dapat tetap sehat meskipun mengonsumsi produk tanpa pestisida. Ini adalah perbedaan antara melihat setiap individu dan melihat kelompok. Jika kita melihat setiap individu, orang yang lemah mungkin dapat hidup dengan relatif sehat dengan menggunakan pestisida. Namun, jika kita melihat kelompok, ada orang yang kuat dan lemah yang hidup, dan kelompok tersebut mungkin tidak terlihat terlalu sehat. Namun, kelompok yang menggunakan pestisida memungkinkan orang yang lemah untuk bertahan hidup. Di sisi lain, dalam kasus produk tanpa pestisida, orang yang lemah tereliminasi, sehingga hanya orang yang relatif kuat yang bertahan hidup dalam kelompok. Akibatnya, muncul ilusi bahwa produk tanpa pestisida meningkatkan kesehatan, tetapi sebenarnya, itu adalah hasil dari individu (manusia) yang lemah yang menjadi tidak sehat dan meninggal setelah mengonsumsi makanan tanpa pestisida. Ini adalah cerita yang kejam, tetapi saya pikir itulah kenyataannya.
"Produk alami adalah hal yang baik" adalah cerita yang naif dan tidak mengetahui realitas alam. Jika Anda tinggal di pedesaan, Anda akan segera menyadari bahwa sebagian besar tanaman tidak bisa dimakan, dan hanya sedikit yang bisa dimakan. Jika Anda dicuci otak oleh pemasaran yang hanya dipikirkan di kota, Anda mungkin akan memiliki ilusi bahwa semua yang ada di pegunungan itu sehat. Sudah menjadi kebiasaan bahwa tidak semua yang ada di pegunungan bisa dimakan, tetapi entah mengapa, ada semacam indoktrinasi bahwa "produk alami adalah hal yang baik."
Makanan yang bisa dimakan yang berasal dari alam dipilih dan telah diverifikasi selama bertahun-tahun untuk memastikan tidak berbahaya bagi tubuh, dan itulah mengapa makanan tersebut dijual. Oleh karena itu, makanan yang dijual saat ini bukanlah varietas asli, melainkan hasil dari perbaikan genetik, sehingga sangat berbeda dari apa yang ada di alam. Ada sejarah dalam meningkatkan dan menanam varietas yang tahan terhadap penyakit dan sulit dimakan oleh serangga.
Jika kita membahasnya secara ekstrem, orang-orang yang menganut pertanian organik atau "sesuatu yang berasal dari alam" mungkin berpendapat bahwa kita seharusnya hanya mengonsumsi "varietas asli" dari sayuran. Ketika saya mengatakan hal ini, terkadang orang tidak mengerti atau tidak setuju, tetapi jika orang yang mendukung pertanian organik mengatakan "sesuatu yang berasal dari alam itu baik," bukankah pada akhirnya mereka akan sampai pada "varietas asli"? Mungkin karena pemikiran seperti itu, ada beberapa upaya untuk menanam varietas asli, tetapi tampaknya tidak terlalu populer. Sebagian besar orang yang menyukai pertanian organik atau produk alami merasa puas jika varietas yang telah dimodifikasi secara genetik ditanam secara organik atau tanpa pestisida hanya pada tahap akhir. Bagi orang yang menganggap "sesuatu yang berasal dari alam" itu baik, sulit untuk memahami mengapa mereka menerima varietas yang telah dimodifikasi oleh manusia, dan itu tampak seperti sesuatu yang setengah-setengah. Sudah ada sejarah orang-orang di masa lalu yang memilih dan menyaring varietas yang baik, yang merupakan proses yang telah berlangsung sangat lama, dan merupakan akumulasi dari perbaikan genetik yang primitif, sehingga sulit untuk mengetahui bagian mana yang harus dipuji dan bagian mana yang harus dikritik. Banyak varietas yang saat ini diperbaiki dengan metode ilmiah modern, tetapi orang-orang tersebut tidak peduli dengan hal itu, dan ketika mereka secara membuta mengatakan "karena berasal dari alam, maka baik," itu tampak seperti mereka telah dicuci otak oleh pemasaran.
Ada juga pandangan bahwa "jika itu adalah varietas yang dipilih secara alami, maka itu baik," tetapi saat ini, persilangan varietas dilakukan secara sengaja dan melalui penelitian, sehingga sulit untuk memahami mengapa orang menerima sesuatu yang telah melalui campur tangan buatan. Jika pernyataan ini dikaitkan dengan perdebatan tentang rekayasa genetika, maka saya bisa mengerti, tetapi rekayasa genetika masih dalam tahap penelitian dan verifikasi.
Ini adalah cerita yang berbeda, tetapi kadang-kadang saya mendengar orang mengatakan bahwa "orang-orang pada masa pertumbuhan ekonomi tinggi mengonsumsi makanan yang sehat, banyak bergerak, sehingga sehat dan berumur panjang," tetapi sekitar 30 tahun yang lalu, hal itu dikatakan dengan konteks yang berbeda, yaitu "orang-orang pada masa pertumbuhan ekonomi tinggi berada dalam lingkungan yang tidak sehat, sehingga mereka memiliki daya tahan," tetapi baru-baru ini, ada interpretasi yang menguntungkan, yaitu "orang-orang pada masa pertumbuhan ekonomi tinggi mengonsumsi makanan yang sehat, seperti produk organik, sehingga mereka tetap sehat saat bertambah tua." Sebenarnya, ini adalah cerita yang mirip dengan takhayul. Mungkin itu hanya interpretasi yang dibuat karena terdengar bagus, dan itu diturunkan sebagai takhayul populer.
Awal era Showa, tingkat kematian tinggi, dan individu yang lemah meninggal dunia pada usia muda. Akibatnya, hanya individu yang kuat yang bertahan. Jika hanya individu yang kuat yang bertahan, maka tentu saja, umur mereka juga akan menjadi lebih panjang. Ini bukan karena mereka mendapatkan makanan sehat pada usia muda, atau karena mereka menjadi lebih kuat karena terpapar lingkungan yang berbahaya. Premis ini didasarkan pada asumsi bahwa "kekuatan hidup individu tidak berubah dengan cepat," tetapi akibat terpapar lingkungan yang berbahaya dan mengonsumsi makanan yang buruk, individu yang lemah tereliminasi, sehingga hanya individu yang kuat yang tersisa, dan sekarang orang yang sehat hidup lebih lama. Ini hanyalah sebuah hipotesis, tetapi secara pribadi, saya merasa ini adalah cerita yang masuk akal.
Di sekitar saya, ada beberapa orang yang, karena terlalu memperhatikan kesehatan, justru merusak tubuh mereka. Oleh karena itu, saya pikir hipotesis ini memiliki tingkat kredibilitas tertentu. Saya pribadi merasa bahwa jika Anda mempercayai mitos atau iklan pemasaran dan memilih produk organik atau bebas pestisida, Anda akan mengalami masalah.
Pada akhirnya, apakah Anda berpikir dengan kepala sendiri atau tidak, adalah kuncinya. Apa pun yang dipromosikan sebagai baik, lihatlah dengan mata Anda sendiri, dan pikirkan dengan kepala Anda sendiri. Jika Anda dapat melakukan itu, Anda dapat memperbaiki kesalahan jika terjadi sesuatu yang aneh, tetapi jika Anda tidak dapat melakukannya, Anda akan tetap tidak menyadari penyebabnya bahkan jika Anda sakit. Bahkan individu yang kuat pun akan sakit jika mereka mengonsumsi garam batu yang mengandung sulfur setiap hari. Ini mungkin terdengar seperti "karma," tetapi fakta bahwa individu yang lemah menjadi sakit dan tereliminasi karena terlalu menekankan pada produk organik, pertanian alami, atau bebas pestisida, membuat saya merasa bahwa hidup ini cukup keras.
Ini hanyalah pemahaman tentang situasi seperti itu, tanpa membahas baik atau buruknya.