其他诈骗者的笑容的例子,比如有些卖无农药蔬菜的农户。我希望不是所有人都这样,而只是其中一部分,但有些农户,虽然自称是无农药的,实际上或多或少地使用了农药,但仍然带着像乔布斯一样的笑容,宣称是无农药的,以此来销售。例如,我曾经在一次即卖会上,直接面对一位销售员,惊讶地问“您是怎么做到无农药种植⚪︎⚪︎的呢?”,对方就带着一种诈骗者的笑容回答“是的,是这样”。我年轻的时候也曾被这种说法欺骗过,但现在我能分辨出诈骗者的笑容。
有一次,在即卖会上,一位销售员的アルバイト或者儿子(我不清楚),在闲聊中提到了无农药的话题,他似乎有些内疚,坦白地说“实际上……我们稍微使用了农药。比如⚪︎⚪︎,如果不使用农药就无法种植”。但那里的店主,则带着上述的ニコニコ诈骗者笑容,宣传是无农药的。
此外,其他无农药农户可能会说“即使检测出农药,也是因为邻居使用了,所以没办法”,以此来推卸责任。虽然不是所有无农药农户都这样,有些农户是有着自豪感的,但我看到的情况是,有相当一部分农户带着诈骗者的笑容,宣传是无农药的。因为这样可以卖出更高的价格,我想这在现实中是存在的。
实际上,我的老家位于稍微偏僻的农村,邻居是小型的农户,曾经有一段时间,他们自称种植无农药蔬菜,但实际上却使用了农药,当我直接问“这不是无农药的吗?”,他们会勃然大怒,反驳说“偶尔使用几次没关系!”。 这种没有道德底线的无农药蔬菜是存在的,我认为像我邻居那样的农户,也可能会做出这样的事情。
我想,在某个著名的昭和时代电影的场景中,可能有一个孩子说“咦,明明是无农药,却使用了农药呢”,在那个场景中,一位老奶奶带着ニコニコ的笑容,理所当然地对孩子说“即使偶尔使用几次农药,也是无农药哦(!)。” 既然是电影中的场景,我想这在日本各地可能存在着类似的观念。 也许在一些地方和家庭,这被认为是理所当然的事情,而且我认为这种观念在近几十年里并没有消失,现在可能仍然存在。 于是,他们带着诈骗者的笑容,ニコニコ或者ニヤニヤ地宣传是无农药,然后以高价出售普通的蔬菜。 有些人会对此表示感谢,但实际上,也经常会遇到那些因为是无农药,所以即使是老旧的、生长不良的、或者使用了农药的蔬菜,也会被认为是好的。
真正的无农药蔬菜,可能不会有农药残留,但蔬菜本身会产生抵抗细菌,因此味道会变差。 此外,在一些方法中,为了实现无农药,会在目标作物的周围种植一些驱虫的杂草,从而在周围产生毒素。 尽管方法各异,但蔬菜中可能会产生一些抵抗细菌,而有一种盲目的观念认为,这些是由自然产生的抵抗细菌,对身体有益。 这种对抵抗细菌的盲目信任是危险的,因为即使是无农药,也可能存在抵抗细菌,而关于这些细菌对身体是否有益,却被完全忽略了。 实际上,真正按照江户时代的方法种植的无农药蔬菜,质量很好,保存时间长,但现在的无农药蔬菜,通常容易腐烂,而且有99%的概率是健康的,但有1%的概率,如果吃了最近被污染的蔬菜,可能会导致腹泻或食物中毒。 如果是蔬菜专家主妇精心管理,稳定地提供膳食,那当然是好的,但如果不是,或者自己做饭,那么稳定地食用稍微使用了农药的安全蔬菜,从总体上来说可能更安全。 我认为现在的蔬菜,容易腐烂,不适合无农药种植。
有些东西,无农药的反而更好吃,我很喜欢并会购买。但基本上,我对农民所说的“无农药”持怀疑态度。
从前,有时会有人说“农民不可信”,另一方面,也有人说“农民心肠好”。我认为,这主要是因为很多人被那些表面上很好,但实际上很狡猾、很自私的人所欺骗。虽然不是所有人都这样,但我觉得在某些地区,可能有1到2成的农民是狡猾的。大约8成是比较普通的人。有些人会说“农民都心肠好”,这可能是因为他们不了解农民的真实情况,而被表面上的好所欺骗。当然,也有非常优秀的人,但那可能不到1成,8成只是普通地经营着家业,1到2成是狡猾的农民。我以前和一位环保活动家谈过,他虽然有一定的影响力,但他说“农民都心肠好”,他可能只是一个不了解现实的人,但因为他的话被传播,所以大家会相信。
这只是我个人的主观意见,是基于我年轻时观察家乡的情况,以及在来到城市后,在即售会等地与人交流,以及年轻时通过参与NPO和NGO的环保活动,所了解到的各种信息,综合考量得出的结论。
另一方面,在环保活动中,一位活动家在几十年以前就发表了“无农药农场大多都在使用农药(!)”的爆炸性言论,实际情况是怎样的呢?现在的情况是否已经改变?据说,获得JIS认证的无农药产品很难获得,因此非常值得信赖。但对于那些自称无农药的地方,实际情况很难判断。有些在YouTube上发布视频或接受志愿者农场,虽然自称无农药,但实际上可能在使用农药。他们可能只是在表面上宣传无农药,以吸引志愿者,从而获得免费的劳动力。确实,有些农民非常狡猾。
而且,对于那些狡猾的人来说,他们可能都具有像乔布斯那样的欺骗者般的笑容。有一些农民,他们用像乔布斯那样的笑容,将普通的蔬菜说成无农药的,然后出售。虽然我不知道具体的比例,但我觉得可能还真有一些。
年轻的时候,我曾经直接面对一些农民表达我的意见,但正如上面所说,他们反而对我大喊大叫,并为使用农药进行辩解,例如“农药可以偶尔使用几次(但他们仍然声称是无农药)”,或者“邻居在使用,所以有时会检测到农药(!),因为水路相连,农药可能会被风吹过来或进入水中。”
如果蔬菜不使用农药,蔬菜为了自我保护会产生耐药菌,这可能会导致蔬菜变得苦涩。而且,我认为很少有人关注这些耐药菌,即使它们是昆虫讨厌的东西,但人类的健康会受到什么影响。这些耐药菌基本上是神经毒素,如果长期食用,会积聚在体内。一些无农药推广者会轻描淡写地说“耐药菌(毒)是食物自己产生的,所以没有问题”,但这是毫无意义的盲目言论。我经常在各种地方听到同样的话,所以可能有人在散布这种谣言,但这只是迷信。例如,土豆的芽中含有神经毒素,但如果我指出这一点,他们会说“是的,是这样”,但他们的说法前后不一致,他们对无农药蔬菜产生的耐药菌(毒)毫不在意。我认识一位非常注重无农药的无农药推广者,他的视力逐渐下降,最终被认定为残疾。如果因为注意健康而导致视力丧失,那么吃使用普通农药的食物可能更安全。
我认为,如果连这些都没有调查清楚,那么说“无农药”就没有什么意义了。我有时会听到一些无农药人士,他们自信满满、趾高气扬地说一些真假难辨的迷信之谈,例如“实际上,现在人类食用的食物太干净了,稍微有一些细菌是有益的”,但我也觉得这是有人在某个地方散布谣言。这种言论,本质上只是为了为他们不卫生、不健康的食品进行辩解,只是单纯的市场策略,是方便销售的宣传。
虽然一直在谈论“无农药”,但似乎很少有人进行相关的验证和比较。如果是一位经验丰富的家庭主妇认真管理并挑选无农药蔬菜,那另当别论,但对于普通人或年轻的家庭主妇来说,我认为吃使用农药的食物更健康。这不仅是理论上的,而且因为销售无农药的人中,有些人带着可疑的笑容,是骗子,所以我更不想购买无农药产品。我也会购买一些好的无农药产品,但我不会盲目地因为是无农药就购买。
蔬菜,无论是自己产生的耐药菌,还是因为不使用农药而导致细菌感染爆发的风险,从实际情况来看,无农药种植的风险更大。购买无农药蔬菜后,往往很快就会腐烂,并可能蔓延到周围的蔬菜,造成非常糟糕的情况。此外,无农药蔬菜通常不如普通蔬菜畅销,因此很多都是收获后已经存放了很长时间,这会增加细菌繁殖和感染的风险。
江户时代制作的有机蔬菜,其理念是不同的,据说可以生产出能够长期保存的优质蔬菜。但是,现在的有机种植和无农药种植,往往是那些仅仅想以此为宣传的人,为了赚钱而进行的,其质量与江户时代的蔬菜根本无法比拟,我也听说过这样的说法。
考虑到这些情况,如果想要经常食用以传统方法种植的蔬菜,这在现实中是非常困难的。因此,从健康角度来看,食用普通使用农药的蔬菜可能更优、更现实。
最近的农药比以前的农药更加安全,所以可能比蔬菜自身产生的耐药菌和细菌感染爆发更安全,您觉得呢?
这些问题,都是因为无农药推广派的人盲目地排斥农药,或者有人在使用了农药的情况下,却将其作为无农药产品出售,或者他们会说一些“食物自身产生的毒素没有问题”之类的妄想,才会让人觉得可疑。
如果提出一些质疑,他们往往会回避话题,说“是因为邻居使用了农药啊”,或者用上面提到的理由来搪塞。或者,他们会说一些完全不相关的话,比如“吃无籽蔬菜会让你变成无籽的”,然后哈哈大笑,试图转移话题(我认为这是毫无根据的迷信)。
我真正想了解的是,在使用了农药和没有使用农药的情况下,哪种方法更好,但他们似乎并不认真对待我的问题。即使我问,他们也会说“如果你不是农民,你不会懂的”,甚至不愿意和我讨论。无论如何,农民总是让人觉得有些可疑。
不过,我也知道,并不是所有人都以骗子自居,也有很多认真工作的农民。只是,我认为,农药的使用与此并没有太大的关系。在社会上,经常会将认真工作和无农药种植联系起来宣传,但从我的感觉来看,这些要素可能是独立的,并没有太大的关系。认真工作的农民是认真的,不认真工作的农民是不认真的,而且,有些不认真工作的农民,正是因为这样,才会试图将使用了农药的蔬菜作为无农药产品出售,以获取利润。
在这种地方识破骗子需要人生经验,通常人们只是进行一些客套的交谈,真正告诉你真相的人很少。