کنس و نبات خوراکی، بعض اوقات ایک ساتھ ذکر کیے جاتے ہیں، لیکن ایسا لگتا ہے کہ ان کے درمیان تعلق ہے اور نہیں بھی، یہ دیکھنے والے کے نقطہ نظر پر منحصر ہے۔

کھانے سے لطف اندوز ہونے کے بارے میں، ان لوگوں کے لیے جو کنس کی زندگی گزار رہے ہیں، کھانے سے لطف اندوز ہونا ایک نفسانی عمل ہے اور یہ اچھا نہیں ہے۔ نبات خوراک کا کھانا کنس کا اشارہ ہو سکتا ہے اور نہیں بھی۔ اگر کوئی شخص سکوت کی حالت میں ہو اور محبت اور شکرگزاری کے ساتھ زندگی گزار رہا ہو، تو اس کے لیے یہ ضروری ہے کہ وہ کھانے کے اجزاء اور اس شخص کے لیے شکرگزاری کا اظہار کرے جس نے اسے تیار کیا ہو۔ اس صورت میں، یہ ممکن ہے کہ یہ چیزیں باہر سے لطف اندوزی کی طرح دکھائی دیں، لیکن یہ کہنا کہ یہ لطف اندوزی ہے یا شکرگزاری، صرف الفاظ کا معاملہ ہے۔ حالت اب پہلے جیسی نہیں رہی ہے، اور اگر کوئی محبت اور شکرگزاری کا اظہار کر رہا ہے، تو اسے آزادانہ طور پر کھانے سے لطف اندوز ہونا چاہیے۔ اگرچہ "لطف اندوز" کا لفظ استعمال کیا گیا ہے، لیکن یہ پہلے کی طرح مزیدار چیزوں کے لیے بے چین ہونے سے مختلف ہے۔ جب کوئی ایسا کھانا کھاتا ہے جو وہ عام طور پر نہیں کھاتا، تو وہ اسے عام طور پر مفید سمجھتا ہے اور شکرگزاری کے ساتھ کھاتا ہے۔ اس لیے، کھانے کے وقت، کنس کے بارے میں زیادہ فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی۔ تاہم، یہ ممکن ہے کہ کچھ اجزاء کی وجہ سے کسی کو بدحالی ہو یا اس کے جسم کی توانائی میں خلل پیدا ہو، اس لیے کھانے کے بارے میں حساس ہونا ضروری ہے۔ خاص طور پر، گوشت کھانے سے جسم کی توانائی اور لہریں کم ہوتی ہیں، اس لیے لوگ نبات خوراک کو ترجیح دیتے ہیں۔ محبت اور شکرگزاری کے ساتھ زندگی گزارنے والے افراد کے لیے، کنس کے بارے میں زیادہ فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی اور وہ جو بھی کھانا لیتے ہیں وہ ان کے لیے اچھا ہوتا ہے۔ تاہم، ان سے پہلے، کنس ایک اہم چیز ہو سکتی ہے۔ اگر کسی کو نظر میں یہ لگتا ہے کہ وہ کنس یا نفسانی زندگی گزار رہا ہے، تو یہ الگ بات ہے کہ آیا اسے کنس سمجھا جائے گا۔

بعض اوقات، نبات خوراک کو کنس کے طور پر دیکھا جا سکتا ہے، لیکن نبات خوراک کا کھانا بھی ممکن ہے کہ کوئی شخص لطف اندوزی سے اور شکرگزاری کے ساتھ کھائے۔

جن لوگوں کا تعلق روحانیت سے ہے، خاص طور پر بھارت سے، وہ نبات خوراک کو بنیادی تصور کرتے ہیں۔ میرے نقطہ نظر سے، اگر کوئی سکوت کی حالت میں نہیں ہے، تو اس کی توانائی کا سطح کم ہوتی ہے اور اس میں زیادہ فرق نہیں پڑتا کہ وہ کیا کھاتا ہے۔ تاہم، اگر کوئی سکوت کی حالت میں ہے اور محبت اور شکرگزاری کے ساتھ زندگی گزار رہا ہے، تو توانائی کا توازن بہت اہم ہو جاتا ہے، اور توانائی کی حساسیت بھی بڑھ جاتی ہے۔ اس صورت میں، ایسا لگتا ہے کہ نبات خوراک کے بغیر مزید ترقی کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ اگر ممکن ہو تو، نبات خوراک کو شروع سے ہی اپنانا بہتر ہے، لیکن جاپان میں نبات خوراک کا کھانا، خاص طور پر باہر، تلاش کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ حال ہی میں، بھارت کے ریستوراں کی تعداد بڑھ گئی ہے، لیکن یہ بھی ایک حد تک ہے۔ جاپان میں، بہت سے اجزاء میں مختلف چیزیں شامل ہوتی ہیں، اس لیے جاپان میں مکمل نبات خوراک کا عمل کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ شاید، صرف گوشت کے ٹکڑوں سے بچنا ہی زیادہ سے زیادہ ممکن ہے۔ بیرونی کھانے اور کام کی جگہ پر، اس طرح کی باتیں کہنا ہمیشہ ممکن نہیں ہوتا۔

بس، "ویجی" کہلوانے کے باوجود، بھارت میں ویجی کھانا عام طور پر کافی مصالحے دار ہوتا ہے، اور یہ ان لوگوں کے لیے جو " ہلکے ذائقے والے ویجی" کے بارے میں بات کرتے ہیں، وہ نہیں ہوتا۔ اس لیے، "ویجی" ایک لفظ ہے، لیکن اس میں بہت فرق ہوتا ہے۔ بھارت میں، اگر آپ کسی آشرم جاتے ہیں، تو وہاں ہلکے ذائقے کا ویجی پیش کیا جاتا ہے۔ جاپانی لوگوں کے لیے یہ ذائقے والا اور مزیدار ہوتا ہے، لیکن بھارتی لوگوں کے لیے یہ مصالحے سے عاری اور ان کے ذائقے کے مطابق نہیں ہوتا۔ اس لیے، بھارتیوں کے لیے عام ویجی " خواہش کا کھانا" ہوتا ہے، جبکہ آشرم کا ویجی "سادہ زندگی کا کھانا" ہوتا ہے۔ جاپانیوں کے لیے، آشرم کا ویجی ایک بہت ہی مزیدار اور صحت بخش کھانا ہوتا ہے۔ "ویجی" ایک لفظ ہے، لیکن اس میں بہت فرق ہوتا ہے۔

"سادہ زندگی" کا مطلب یہ نہیں ہے کہ ہر چیز کو محدود کر دینا چاہیے۔ بنیادی بات یہ ہے کہ جو چیز آپ کھانا چاہتے ہیں، اسے کھائیں۔ اگر آپ کو لگتا ہے کہ ویجی بہتر ہے، تو آپ ویجی کھا سکتے ہیں۔ اچھی طرح سے تیار کردہ، تازہ ویجی توانائی سے بھرپور ہوتا ہے اور آپ کو元気 بخشتا ہے۔ دوسری جانب، جمنے ہوئے سبزیوں میں توانائی کی مقدار جمنے والے گوشت کے تقریباً برابر ہوتی ہے، اور گوشت میں بھی مزید نقصان ہو سکتا ہے۔ اگر آپ جمنے ہوئے سبزیوں اور جمنے ہوئے گوشت کا موازنہ کریں، تو جمنے ہوئے سبزیوں کا ہونا بہتر ہے، لیکن ان میں زیادہ فرق نہیں ہوتا۔ اگر آپ اچھی طرح سے تیار کردہ، تازہ ویجی کھاتے ہیں، تو یہ توانائی سے بھرپور ہوتا ہے اور آپ کے "آورا" کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔